Enter the year of your birth
Enter the year of your birth
Plantation 3 Stars is een bijzondere, lichte blend, die zowel uit gerijpte als ongerijpte rums bestaat. Plantation 3 Stars dankt zijn naam aan de drie eilanden waarvan hij afkomstig is: Trinidad (twee of drie jaar gerijpt), Barbados (ongerijpt) en Jamaica (gerijpt). De Plantation 3 Stars is vol van smaak, complex en bijzonder aromatisch. Je ervaart een delicate en kruidige neus en een palet met tonen van chocolade, marshmallow, room en vanille. De afdronk is verfijnd en zacht.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
De essentie van Plantation Original Dark zit in de rijkdom van het palet. Het is het resultaat van een blend van verschillende Trinidad rums met een kleine hoeveelheid rijke en funky high ester Jamaicaanse rum. De Original Dark wordt eerst gerijpt op jonge Bourbon vaten, waardoor de rum de kleur krijgt die doet denken aan gebrande sinaasappels en licht rokerige smaken ontwikkelt met exotische tonen van zwarte peper, kaneel en kruidnagel. Daarna wordt de rum voor een tweede keer gerijpt op cognac vaten, waardoor de rum meer geroosterde en frisse citrus tonen krijgt. De Original Dark is ideaal voor cocktails: gebalanceerd, met een fruitige en verleidelijke, licht peperige afdronk.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple is het bekroonde en befaamde resultaat van een samenwerking tussen Alexandre Gabriel en schrijver David Wondrich. In een aantal antieke publicaties vonden zij de honderd jaar oude recepten voor een Pineapple Rum. Gabriel en Wondrich creëerden vervolgens een eigen uitvoering en vernoemden hun rum naar Reverent Stiggins, een karakter uit Charles Dickens’ Pickwick Papers, die het project met zijn sterke voorliefde voor Pineapple Rum inspireerde. De Stiggins’ Fancy is een blend van Plantation Original Dark, die drie maanden lang wordt geïnfuseerd met rijpe Queen Victoria Pineapples, en een gedistilleerde essentie van in rum geweekte ananasschil vol essentiële oliën. Plantation Stiggins’ Fancy Pineapple heeft een rijk boeket, vol rokerige tonen en aroma’s van tropisch fruit. Op het palet ervaar je lagen van rijpe banaan, ananas en kruidnagel. Perfect voor tiki cocktails.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
Plantation O.F.T.D. is een klassieke overproof rum. Het is een blend van een bijzondere selectie rums uit Guyana, Jamaica en Barbados en is bij uitstek geschikt voor gebruik in Tiki- en tropische cocktails. Officieel staat O.F.T.D. voor Old Fashioned Traditional Dark. Het team dat verantwoordelijk is voor de geboorte van deze bijzondere rum, zal je echter vertellen dat deze afkorting staat voor Ow F#ck That’s Delicious. De O.F.T.D. zit vol stevige tonen van koffie, sinaasappel, pruim, jam en truffels. Op het palet proef je romige karamel, chocola en vanille, met tonen van kaneel, rozijn, nootmuskaat, hout en rokerige molasse. Deze Overproof heeft een krachtige afdronk met donkere chocola, kruidnagel en karamel.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
De rums in deze verfijnde blend worden eerst tussen de acht en vijftien jaar in Barbados gerijpt, om vervolgens nog twee tot tien jaar op Frans eiken te rusten. Plantation XO 20th Anniversary dankt zijn elegante complexiteit mede aan de verscheidenheid aan houtsoorten en de manier waarop deze zijn bewerkt. De Plantation XO 20th geeft een mooi aroma van bloemen en fruit. Het palet begint met zoete vanille en kokos en neemt je vervolgens mee naar zoete melkchocolade. De subtiele mango tonen verraden de uitgebreide rijping op Frans eiken.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
Plantation Xaymaca is een ode aan de fameuze Jamaican-style pot still rums, die gekenmerkt worden door het funky ‘hogo’ aroma. Op de neus is de Xaymaca licht rokerig met fruitige en kruidige tonen. Je ontdekt vanille, gebakken banaan, sinaasappelschil en rijpe ananas. Het palet geeft een bloemig aroma met tonen van rozenwater, peer, witte druif, abrikoos en appel-kaneel. Een prachtige ronde rum met een afdronk van rijp fruit.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
Na een vijf jaar lange rijping in het tropische Centraal-Amerikaanse terroir, wordt de Barbados 5 years afgemaakt in de kelders van Maison Ferrand. Een relatief jonge rum, maar bomvol complexe smaken. De prachtige amberkleurige blend geeft complexe en mooi gebalanceerde tonen van rijp tropisch fruit en vanille en maakt daarna plaats voor delicate witte peer en kokos. Het palet geeft eerst een warme golf van bourbon en vanille tonen gevolgd door delicate tannines en fris fruit.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
De Plantation Gran Anejo is frisse blend uit Guatemala en Belize waarin je de schoonheid en verfijning van Centraal-Amerika ontdekt. Met zijn prachtige rijke neus en een palet vol subtiele houttonen, leent de Gran Anejo zich perfect als sipping rum of in een Old Fashioned. Op de neus ontdek je vanille, peer, groene appel en kokos, met een rijke variatie van bloemen. Het palet is rijk en complex met fraai ontwikkelde tonen van oude port en aroma’s van Virginia tabak, drop en hout.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
Deze rum is op traditionele manier gemaakt van lokaal Fijisch suikerriet. De melasse die hieruit wordt gewonnen wordt vier tot vijf dagen gefermenteerd en vervolgens middels pot- en column still gedistilleerd. De rum rijpt eerst een tot drie jaar in bourbon vaten in het tropische klimaat van het eiland en gaat vervolgens naar zuidwest Frankrijk om door te rijpen op Franse eikenhouten vaten in de kelders van Maison Ferrand.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website
Plantation Stiggin’s Fancy Peated Pineapple is een rokerige variant van de originele Plantation Pineapple. Deze editie wordt gerijpt in gerookte Ierse whisky vaten van Teeling Blackpitts wat geweldig samengaat met de aroma’s van tropisch fruit, kruidnagel en banaan.
Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand. Plantation Rum is het geprezen rum merk van Maison Ferrand, de bekroonde producent van Pierre Ferrand Cognac en Citadelle Gin. In 1989 werd Maisson Ferrand overgenomen door Alexandre Gabriel; de Master Distiller wiens nieuwsgierigheid en hang naar avontuur hem naar de Cariben bewoog in een zoektocht naar de mooiste rums uit de regio. Geïntrigeerd door het vakmanschap van de rum stokers, de bewogen geschiedenis van de regio en de hoge kwaliteit en veelzijdigheid van de rums, ontstond bij Gabriel de interesse in nieuwe mogelijkheden. Hij nam een selectie rums mee terug naar Cognac in Frankrijk en liet deze een tweede rijping ondergaan in zijn eigen Pierre Ferrand cognacvaten. Deze zogeheten double-aging methode geeft Plantation Rum zijn inmiddels kenmerkende complexiteit en finesse.
Visit website