Enter the year of your birth

Perfect Serve
test
Diplomatico Reserva Exclusiva
Sipping rum 12 jaar Romige vanille Tropisch fruit Toffe fudge
Contents
70cl
Alcohol
40%

Old Fashioned

50 ml Diplomático Reserva Exclusiva
1 suikerklontje
2 dashes Fee Brothers Aromatic Bitters
1 dash Fee Brothers Orange Bitters
Leg het suikerklontje in een grote tumbler en doe er de bitters bij. Muddle het klontje met 10 ml (soda)water tot het een papje is. Schenk de rum erbij en vul het glas met ijs. Roer nu goed door tot het echt koud is. Garneer met een mooie sinaasappelzest.

Diplomatico Reserva Exclusiva

Venezuela

Diplomatico Reserva Exclusiva is een unieke ‘sipping rum’. Het is een blend van 80% ‘heavy rums’ en 20% ‘light rums’ wat nog twaalf jaar heeft gerijpt op whiskey vaten. Het resultaat is een werkelijk uitzonderlijke rum met Diplomatico’s karakteristieke zoete en fruitige aroma’s. Deze complexe blend van copper pot still rum heeft een karakteristieke neus met tonen van fruit cake, rum-rozijn ijs, cacao, gedroogde gember, kaneel en kruidnagel. Iets dieper ervaar je gebakken banaan met toffee saus, vanille, stroperige peperkoek en hints van sinaasappelschil. De smaak doet denken aan chocolade saus, toffee fudge en tropisch fruit. Diplomatico Reserva Exclusiva laat je genieten van diepe, levendige en zeer verleidelijke smaken.

Destilerías Unidas S.A. (DUSA), Venezuela – DUSA is een vrij jonge distilleerderij die in 1959 is opgericht. Deze ligt in de overgang van het  tropisch regenwoud aan de voet van het Andes gebergte, waar de rum zowel zijn smaak als unieke rijping krijgen. Ron Diplomático is het paradepaardje van Tito Cordero, de 3e Master Blender in de geschiedenis van het merk. In 2014 kreeg hij als kroon op zijn werk de titel ‘s Werelds Beste Rum Master Blender.

Visit website
Diplomatico Mantuano
8 jaar Donker fruit Kaneel Leer en tabak Mixing rum
Contents
70cl
Alcohol
40%

Mojito

50 ml Diplomático Reserva
½ limoen in partjes
2 scheppen fijne witte suiker
10 – 12 muntblaadjes
Muddle de limoen en suiker in een longdrink. Kneus de muntblaadjes (niet scheuren of muddlen!) en doe deze met de rum in het glas. Vul het glas voor de helft met crushed ijs en roer alles goed door. Vul het glas verder met crushed ijs en top af met 20 ml bruisend water. Garneer met een mooi munttopje.

Diplomatico Reserva

Venezuela

Diplomatico Reserva rum wordt gedistilleerd in ‘copper pot stills’ en vervolgens 8 jaar gerijpt op scotch- en bourbon vaten. De rum is goud-geel van kleur. Vergelijkbaar met een bourbon, totdat je het boeket ruikt . Donker fruit en ananas , caramel, gedroogde vruchten ( dadels, vijgen, enz. ), piment , kaneel en noten. De smaak geeft kruiden, fruitige  chocolade, citrus, lichte tonen van leer en tabak en dat allemaal op hetzelfde moment. Complexe afdronk met een zacht mondgevoel. Diplomatico Reserva is een uitstekende mixing rum.

Visit website
Diplomatico Planas
Complex Tropisch fruit Vol romig Koffie & Kokos 47% abv
Contents
70cl
Alcohol
47%

Daiquirí

50 ml Diplomático Blanco
25 ml vers limoensap
2 scheppen fijne witte suiker
Knijp 1 limoen uit, dit is meestal 25 ml en doe dit samen met de suiker in een shaker. Roer even door en schenk de rum erbij. Dit shake je met veel ijs tot het ijskoud is. Finestrain in een gekoelde Martini coupe.

Diplomatico Premium Blanco

Venezuela

De Diplomático Planas is een elegante en rijke rum met een verrassende, intense smaak. De Planas wordt samengesteld uit zwaardere rums gedistilleerd in de pot still en lichte en semi-zware rums uit de column en de batch kettle stills. Voordat de rum wordt gebotteld ondergaat de blend een complexe houtskool-filtratie. Deze filtratie zorgt voor de kristalheldere kleur en onvergetelijke zachte afdronk. De Planas biedt een explosie aan smaken en aroma’s. De neus geeft je tropisch fruit, koffie en kokos. De smaak is rijk en onverwacht intens voor een white-rum. Het palet is complexer dan je zou vermoeden. Heerlijke gebalanceerde fruitige en romige tonen en een lange, delicate maar uitgesproken afdronk.

Visit website
Diplomatico Single Vintage 2000
Vanille Chocolade truffel Kruidnagel Gedroogd fruit Limited edition
Contents
70cl
Alcohol
43%

Dark ’n Stormy

Een echte ‘bartenders favourite’ en geschikt voor ieder moment van de dag
50ml Gosling’s Black Seal Rum, 100ml Gosling’s Ginger Beer en 3 limoen partjes.

Diplomatico Single Vintage 2000

Venezuela

De Single Vintage 2000 is een limited edition rum gemaakt door Master Blender Tito Cordero en sluit aan op hun eerste Vintage 1997. De neus geeft “classic Diplomatico” met vanille en melkchocolade karamel ondersteund door kaneelkruid en de zoetheid van bruine suiker. Vervolgens romige chocolade truffel en gezouten amandelen, gedroogde abrikozen, rozijnen en aards leer. De smaak geeft stroop, gedroogd fruit, vanille-ijs met kaneel, fudge en echte rozijnen, abrikozen en dadels. De afdronk is slepend en opwarmend, met kruidnagel, leer, zoethout, vanille en eikenhout .

Visit website
Diplomatico Ambassador
Donkere chocolade Gedroogd fruit Vanille Rokerig Aards en krachtig
Contents
70cl
Alcohol
47%

Dark ’n Stormy

Een echte ‘bartenders favourite’ en geschikt voor ieder moment van de dag
50ml Gosling’s Black Seal Rum, 100ml Gosling’s Ginger Beer en 3 limoen partjes.

Diplomatico Ambassador

Venezuela

Diplomatico Ambassador Selection is gemaakt door Master Distiller Tito Cordero en bevat 100% ‘heavy pot still rums’ van minimaal 12 jaar oud en gerijpt op ex-bourbon vaten. Vervolgens afgewerkt voor nog eens 2 jaar in Pedro Ximenez sherry vaten. De Ambassador bevat geen zoetstoffen, caramel of andere additieven. Deze 47% ABV rum heeft een neus van subtiele aroma’s van gedroogd fruit gecombineerd met de rijke, krachtige aroma’s van vanille, specerijen en suikerriet met een beetje rokerigheid op de achtergrond. Het palet geeft een krachtige, complexe combinatie van donkere chocolade, gedroogd fruit, koffie en vanille. Allemaal met een mooi romig mondgevoel. De afdronk is lang, aards en krachtig.

Visit website
Diplomatico No:1 Batch Kettle
rijp rood fruit wilde bloemen karamel tannines van hout zacht zoet
Contents
70 cl
Alcohol
47%

Diplomatico No:1 Batch Kettle

Venezuela

Met The Distillery Collection stelt Diplomático de individuele distillaten tentoon, die zij gebruikt in haar wereldwijd erkende rums. De unieke persoonlijkheid van deze onderscheidende individuele distillaten, biedt Afficinados de mogelijkheid om de pure essentie van Diplomático’s uiteenlopende distillatie technieken te ervaren. No. 1 Batch Kettle Rum De Batch Kettle werd in 1959 naar Diplomático’s Distilleerderij La Miel gebracht. Dit niet-continue distillatie systeem komt oorspronkelijk uit Canada, waar het werd gebruikt voor de productie van whisky. Uitdagend op de neus, waar zoete en fruitige aroma’s samenkomen en wilde bloemen en vanille zorgen voor balans. De elegantie van de rum vervolgt op het palet, waar tannines van hout worden aangevuld met hints van gebrande karamel, rijp rood fruit. De rum eindigt met een zachte, zoete en lange nasmaak.
De No. 1 drink je puur of on the rocks.

Visit website
Diplomatico No:2 Barbet Column
fruitig geroosterd hout droog citrus tonen lange afdronk
Contents
70 cl
Alcohol

Diplomatico No:2 Barbet Column

Venezuela

Met The Distillery Collection stelt Diplomático de individuele distillaten tentoon, die zij gebruikt in haar wereldwijd erkende rums. De unieke persoonlijkheid van deze onderscheidende individuele distillaten, biedt Afficinados de mogelijkheid om de pure essentie van Diplomático’s uiteenlopende distillatie technieken te ervaren. De Barbet Column ketel werd in 1959 naar Diplomático’s Distilleerderij La Miel gebracht. Dit continue distillatie-systeem komt oorspronkelijk uit Frankrijk. Op de neus ontdek je fruitige aroma’s, die worden aangevuld met geroosterde hout tonen. Dit zorgt voor een spannend en onderscheidend bouquet. De No 2. is droog, maar de delicate hout en citrus tonen zorgen voor een heerlijk lange nasmaak.
De No. 2 drink je puur of on the rocks.

Visit website