Enter the year of your birth

Perfect Serve
test
Citadelle Gin
Gin de France Savoir-Faire 19 Botanicals Recept uit 1771 Copper pot
Contents
70cl
Alcohol
44%

Citadelle Gin

Charente, Frankrijk

Citadelle Gin is een ‘Gin de France’ en wordt geproduceerd in Cognac, Frankrijk. Het recept dateert uit 1771. De huidige Citadelle Gin is sinds 1989 in productie en won een gouden award op het IWSC in 2012. Citadelle Gin is een viervoudig gedistilleerde London Dry Gin en wordt gebotteld op 44% alcohol. De eerste drie distillaties zijn kolom gedistilleerd. De vierde en laatste distillatie gebeurt in de Copper Pot still van 200 liter met open vlam. De 19 botanicals die Citadelle zijn kenmerkende smaak geven zijn: jeneverbes, violette wortel, koriander, amandel, citroenschil, sinaasappelschil, engelwortel, kardemom, kassiaschors, kaneel, zoethout, paradijskorrels, staartpeper, komijn, bonenkruid, steranijs, nootmuskaat, venkel en iriswortel. Op de neus krijg je geuren van verse bloemen, zoals jasmijn en kamperfoelie, en natuurlijk ook jeneverbes. Het palet geeft anijs, citrus en kaneel met een vleugje peper. De jeneverbes is nog steeds aanwezig. De afdronk is licht pikant.

Maison Ferrand, Charente – Maison Ferrand, de bekroonde producent van Cognac, Gin en Rum, is gelegen in het hart van Cognac, Frankrijk. Het begon allemaal in het jaar 1775, toen Lodewijk XVI twee Fransmannen, Carpeau en Stival toestemming gaf om een Genièvre ​​distilleerderij te openen naast de Citadel in Duinkerken. De haven van Duinkerken was in die tijd een belangrijk knooppunt waar handelaren van over de hele wereld samen kwamen. Er was een overvloed aan specerijen uit het Verre Oosten. Precies wat Carpeau en Stival nodig hadden voor de productie van Genièvre of Gin. De Gin-onderneming stierf uiteindelijk een vrije snelle dood en het duurde tot 1989 voordat Alexandre Gabriel (Maison Ferrand) de distillatiemethoden en recepturen ging gebruiken om Genièvre Citadelle te maken, zoals ze dat lang geleden al deden.

Visit website
Citadelle Reserve
Contents
70cl
Alcohol
45,2%